Полевые рецепты | Ананас

     Ананас

Король тропических плодов-ананас, повсеместно красующийся в витринах магазинов, давно не в диковинку даже жителям северных областей. Сочный плод в роскошном чешуйчатом одеянии пользуется особым спросом в холодное время года. И немудрено, ведь ананас богат веществами, которые помогают избежать витаминной недостаточности. В нем присутствуют витамины В1,В2,В12,РР, провитамин А. Мякоть плодов богата минеральными веществами – калием, железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом…

Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, понижает артериальное давление, предупреждает развитие атеросклероза. Своей особой популярностью в последнее время ананас обязан смеси ферментов, расщепляющих белок, который содержится в мякоти плода.

-Для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик ананаса. Это особенно полезно при употреблении в пищу большого количества клетчатки и мяса.

-Ананас поможет и тем, кто хочет похудеть: в нем мало калорий, а высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости и нескольких килограммов веса. Десерт из ананаса усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ в организме.

-Стакан ананасового сока избавит от тошногы во время авиаперелета или путешествия по воде.

-При тромбозах и отеках ежедневно выпивайте 200-250 мл ананасового сока или съедайте половину свежего ананаса.

-Жирную кожу полезно протирать свежим ломтиком ананаса.

Употребление ананаса врачи советуют включать в рацион людям, у которых диагностирован гастрит с пониженной кислотностью, возникли проблемы с органами дыхания, печенью и почками.

Научно доказано, что регулярное употребление ананасов дает хороший оздоровительный эффект, поддерживая высокий тонус буквально всех жизненно важных органов. Особенно этот сочный кисловато-сладкий фрукт показан страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как способен предупреждать инфаркт миокарда, атеросклероз, тромбоз и инсульт.

Внимание! Незрелое соплодие ананаса и его листья содержат вещество, которое обжигает слизистую оболочку рта, а на желудок влияет как сильное слабительное. Ананасы не следует употреблять людям с повышенной секреторной активностью желудочного сока. Их также лучше исключить из рациона во время беременности.