Полевые рецепты | Кукуруза

     Кукуруза – в хозяйстве не обуза.

Кукуруза – однолетнее растение семейства злаковых, высотой до 3 метров. Культивируется в нашей стране для получения масла и корма для скота. Для медицинских целей заготавливают кукурузные столбики с рыльцами. Их собирают во время сбора урожая кукурузы, сушат в тени, хранят в бумажных мешках. Сырье содержит жирное и эфирное масла, ситостерин, горечи, хлорофилл, камеди, смолы, гликозиды, сапонины, алкалоиды, сахара, витамины: С, К, Д, Е, группы В.

Кукурузные столбики с рыльцами оказывают выраженное желчегонное действие, повышают секрецию желчи, уменьшают ее вязкость. Усиливают сокращение стенок желчного пузыря, понижают содержание билирубина, увеличивают мочеотделение, повышают свертываемость крови, растворяют камни в желчном пузыре, почках, мочевом пузыре, понижают содержание сахара в крови, способствуют восстановлению клеточек печени – гепатоцитов.

Используют препараты из кукурузных столбиков и рылец при заболеваниях печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей: холангите, хроническом холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, хроническом гепатите, желчнокаменной болезни, хроническом панкреатите.

Кукурузные столбики и рыльца входят в состав сборов лекарственных растений, которые назначают при раке различной локализации, сопровождающемся метастазами в печень.

Назначают препараты из кукурузных рылец и столбиков при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: хроническом гастрите, синдроме раздраженного кишечника, протекающем с запорами. За счет усиления перистальтики кишечника нормализуется стул. Благодаря кукурузному маслу уменьшаются спазмы и боли в кишечнике.

Применяют кукурузные рыльца и столбики при заболеваниях почек и мочевого пузыря: хроническом пиелонефрите и хроническом цистите, а также при мочекаменной болезни, особенно когда в анализах мочи определяются соли мочевой кислоты /ураты/ и соли фосфаты.

Поскольку препараты кукурузы способствуют понижению сахара в крови, их применяют, наряду с диетой, при сахарном диабете, особенно инсулинонезависимом. А т.к. кукурузное масло и настой кукурузных рылец и столбиков выводят мочевую кислоту, препараты кукурузы активно используют при подагре.

Мочегонный эффект препаратов кукурузы позволяет назначать их при отеках нижних конечностей почечного и сердечного происхождения.

Препараты кукурузы в качестве кровоостанавливающего средства могут использоваться при геморрагических диатезах, носовых, желудочных, кишечных и маточных кровотечениях различного происхождения.

Кукурузное масло существенно понижает содержание холестерина в крови и используется поэтому для профилактики и комплексного лечения атеросклероза сосудов головного мозга, сосудов сердца, сосудов нижних конечностей.

При ожирении, благодаря ненасыщенным жирным кислотам, входящим в кукурузное масло, а также благодаря повышенному желчеотделению и усиленной перистальтике кишечника, отмечается заметное снижение массы тела. Имеет значение также снижение аппетита при регулярном использовании экстракта кукурузных рылец.

На основе кукурузного масла готовят препараты для лечения различных кожных заболеваний.

Кукурузное масло широко применяется в диетическом питании: им заправляют салаты, жарят на нем картофель, рыбу, овощи. Особенным спросом кукурузное масло пользуется во время поста.

Из отходов кукурузы получают глутаминовую кислоту, которую назначают при различных заболеваниях центральной нервной системы / эпилепсия, психозы/, при прогрессивной мышечной дистрофии, при полимиелите и при болезни Дауна.

Из кукурузных столбиков и рылец готовят настой: 2 ст. ложки сырья залить 1 л воды, кипятить на малом огне в эмалированной кастрюле при закрытой крышке 20 минут, настаивать 40 минут. Пить по ? стакана 4 раза в день, за 15-20 минут до еды. Курс приема 1-2 и более месяцев.

В аптеках имеется жидкий экстракт кукурузных рылец /Extractum Stigmatis maydis fluidum/, приготовленный на 70% - ном спирте. Назначают его по 30-40 капель 2-3 раза в день перед едой, запивая ? стакана жидкости. Курс приема 1-2 месяца.

/ВИШНЕВ В.Н.,врач-фитотерапевт, профессор/